tomates - Le Chaudron de ma Tribu

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tomates

9 septembre 2015

Tomates farcies de la tribu

Tomates farcies de la tribu

De belles grosses tomates attendent au jardin, il est temps de faire des réserves de tomates farcies pour l'hiver. Cuites directement dans leur barquette de congélation, c'est du temps de gagné ;) et je n'oublie surtout pas d'en faire aussi, un joli plat...

Posté par cathy dubosc à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, tomates, chair à saucisse, farci

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7 novembre 2013

Goulash Hongrois

Goulash Hongrois

Le plat de boeuf en sauce aimé des enfants, j'en ai souvent cuisiné quand ils étaient petits, le boeuf en daube passait mal, peut être à cause du vin ... Le goulash est avant tout un plat simple des paysans Hongrois. Un plat en cocotte de fonte que l'on...

Posté par cathy dubosc à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, boeuf, tomates, pomme de terre, oignons, paprika doux

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15 septembre 2013

Thon marmitako

Voilà une recette qui me rappelle de bons souvenirs de ma tante et mon oncle de St jean de Luz. Marin-pêcheur à St Jean, la saison du thon rouge faisait ressurgir cette recette chaque année dans leur cuisine. Je l'avais conservé sur un cahier d'écolier...

Posté par cathy dubosc à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basque, tomates, poissons et crustacés, thon, pomme de terre, oignon, ail, piments d'Anglet

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10 août 2013

Tarte fine aux sardines et chorizo

Tarte fine aux sardines et chorizo

Les chaudes soirées d'été, le temps des tartes sucrées ou salées vite confectionnées avec les produits de saison, un régal que l'on savoure autour d'un verre, en famille ou entre copains Une délicieuse tarte fine a déguster accompagnée de caviar d'aubergine...

Posté par cathy dubosc à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, tapas et compagnie, chorizo, tomates, oignon, sardines

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16 juillet 2013

Tarte fine aux légumes et jambon de pays

Tarte fine aux légumes et jambon de pays

Pas beaucoup de temps pour cuisiner ce soir Une envie de tarte fine ou l'art de détourner certains produits surgelés ;) Ingrédients pour 4 personnes: une pâte feuilletée ou brisée 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon 2 tomates 20cl de coulis...

Posté par cathy dubosc à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, pâte feuilletée, Tapas, entrée, tomates, pâte brisée, poêlée de légumes

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17 janvier 2013

Piperade

La piperade est à la fois un plat complet délicieux et parfumé qui obtient toujours un vrai succès et sans le jambon, c’est aussi un accompagnement qui est généralement servi avec des viandes et du poisson. Le nom vient de biper (piment en Basque). Les...

Posté par cathy dubosc à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, entrée, piments, basque, tomates

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