poudre d'amandes - Le Chaudron de ma Tribu

750 grammes

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poudre d'amandes

9 août 2015

Macarons

Jamais 2 sans 3, il m'a fallu trois essais pour trouver la recette "inratable" qui convenait à mon tour de main et .....à mon four !! Maintenant je peux dire qu'ils sont réussis à tous les coups, depuis plus d'un an que je réalise cette recette. Je fais...

Posté par cathy dubosc à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, poudre d'amandes, macarons, blancs d’œuf, sucre glace, sucre en poudre

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12 avril 2014

Palets financiers au citron

Palets financiers au citron

Mon citronnier m'offre ses premiers fruits parfumés et juteux, du bonheur en cuisine ;) Pas assez de temps pour une belle tarte au citron, alors, pour l'heure du thé ce sera de délicieux financiers au citron, en forme de palets .... Ingrédients pour 15...

Posté par cathy dubosc à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, citron, Tartes et Gâteaux, blancs d’œuf, sucre glace

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11 décembre 2013

Petits moelleux amandes au coeur de chocolat blanc fondant .....

Petits moelleux amandes au coeur de chocolat blanc fondant .....

Un petit moelleux vite fait bien fait à déguster tiède à l'heure du goûter ou en dessert avec une crème anglaise. Cela tombe bien, dans cette recette je n'emploie pas les jaunes d'oeufs et comme je ne jette rien, une crème anglaise "maison" s'impose....

Posté par cathy dubosc à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, poudre d'amandes

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16 octobre 2013

Dacquoises poudrées façon macarons

Dacquoises poudrées façon macarons

Des blancs d'oeufs qui restent au réfrigérateur après une crème anglaise ça arrive souvent ... Pas envie de faire des macarons mais une furieuse envie de déguster une Dacquoise, il ne m'en faut pas plus pour faire de faux macarons mais une vraie dacquoise...

Posté par cathy dubosc à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, poudre d'amandes, blancs d’œuf, Dacquoise ganache au café

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16 août 2013

Tarte abricots romarin et feuille de menthe poivrée

Tarte abricots romarin et feuille de menthe poivrée

Encore des fruits murs qui trainent et s'ennuient dans leur corbeille .... Une envie de tarte originale trotte dans ma tête, dans mon jardin aromatique j'ai de la menthe poivrée et du romarin. Voyons si le mariage sera heureux ;) Ingrédients pour 6 personnes:...

Posté par cathy dubosc à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâte feuilletée, poudre d'amandes, Tartes et Gâteaux, abricots, menthe poivrée, romarin

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