Ma maman appelait ça des œufs à la neige. Le samedi déjà, on se léchait les babines en la regardant faire la crème anglaise sans jamais la rater. La recette et le savoir-faire, lui viennent de ma grand-mère ... Ingrédients pour 4 personnes: 1 crème anglaise...

Voici une crème délicieuse en accompagnement d'un dessert un peu sec comme une génoise, un quatre quart ou une brioche. Cette crème est aussi la base de nombreuses autres préparations, comme les glaces, les œufs à la neige ou par exemple, si on y rajoute...