Le Chaudron de ma Tribu

750 grammes

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13 avril 2013

Duo de saumon et St Jacques sauce crémeuse anisée

Duo de saumon et St Jacques sauce crémeuse anisée

Vide congélo est le deuxième nom de cette recette ;) Quand l'été pointe le bout de son nez, il faut penser a nettoyer son congélateur et y faire de la place pour y ranger de bonnes glaces .... Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de saumon surgelés ou...

Posté par cathy dubosc à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poissons et crustacés, curcuma, anis étoilé, beurre, crème, noix de st jacques, vin blanc

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11 avril 2013

Tresse feuilletée aux pommes

Tresse feuilletée aux pommes

Voici une recette toute simple à faire. Délicieuse pour une fin de repas tout en légèreté. à déguster tiède, en dessert avec une boule de glace pour les plus gourmands ... ou "nature" au goûter Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 pommes 40 gr de sucre roux...

Posté par cathy dubosc à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâte feuilletée, pomme, Tartes et Gâteaux, goûter

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6 avril 2013

Piéce montée de bonbons

Piéce montée de bonbons

Une jolie idée pour les enfants... et les grands gourmands ;) Réutilisable pour présenter des petits-fours apéritifs si on prend soin de les récupérer quand les bonbons sont mangés. (sinon ils finissent en frisbee sur la pelouse) Pour cette réalisation,...

Posté par cathy dubosc à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Astuces et Créations diverses, bonbons, Pièce montée de bonbons

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3 avril 2013

Terrine de canard gras

Terrine de canard gras

Je suis en pleine conserve de confits et foies gras de canard comme chaque année à cette époque ! Il me reste un peu de viande sur les carcasses... Et comme je ne jette rien Une terrine toute simple sera la bienvenue ! Ingrédients: 300gr de canard gras...

Posté par cathy dubosc à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, canard, cognac, fruits secs, terrine

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1 avril 2013

Gaufres à l'ancienne

Gaufres à l'ancienne

Un lundi de Pâques pluvieux des petites filles gourmandes qui adorent les gaufres ... ça tombe bien, j'ai une recette facile et inratable pour faire de délicieuses gaufres ! Ingrédients pour environ, 16-18 de gaufres: 20 gr de levure de boulanger fraiche...

Posté par cathy dubosc à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, goûter, gaufres, levure de boulangerie

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