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        <title><![CDATA[Le Chaudron de ma Tribu]]></title>
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        <description><![CDATA[mes recettes, mes improvisations et celles de ma tribu ;)]]></description>
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    <title><![CDATA[Béret Basque ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2020/09/22/36553401.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Sep 2020 15:21:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le béret Basque est un délicieux dessert tout chocolat, c'est un gâteau qui a la forme du célèbre couvre chef : le béret, c'est aussi un des gâteaux préférés de papy Ingrédients pour 8-10 parts : La génoise : 6 œufs 150 gr de sucre en poudre 150 gr de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cathy dubosc]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pâté Basque]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2018/04/11/35792504.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 11 Apr 2018 19:12:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ouvrir un bocal de pâté Basque est un véritable plaisir !! Il y a d'abord dès l'ouverture du pot, cette délicieuse odeur, promesses gustatives assurées que ce soit en entrée, en sandwich ou en petits tapas autour d'un verre entre amis. La recette est... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cathy dubosc]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gâteau Basque]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2014/10/26/30838066.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 02 Jan 2018 19:13:30 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le gâteau emblématique de mon cher pays Basque Nombreuses sont les recettes, pour en garnir l'intérieur. Ma recette préférée est la traditionnelle crème pâtissière parfumée au rhum et à l'extrait d'amande Ingrédients pour un gâteau de 8 parts : Pour la... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte aux noix]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2017/10/02/35727215.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 02 Oct 2017 15:23:02 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est la saison des noix… Sur mon unique noyer, une jolie petite récolte cette année, et il serait temps..... de finir le stock de l'an dernier !! Alors, au programme de ce bel après midi d'automne, une délicieuse tarte aux noix s'impose... Ingrédients... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Darnes de merlu à l'ail et aux poivrons]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2017/05/25/35311923.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 25 May 2017 16:13:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est la saison du merlu, j'en profite pour cuisiner de belles tranches de ce très bon poisson, une recette simple, rapide et colorée aux saveurs du Pays Basque et de l'Espagne... Ingrédients pour 4 personnes: 4 darnes de merlu (de 2.5 cm d'épaisseur... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte au sirop d'érable]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2017/03/31/35117960.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 31 Mar 2017 21:51:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une boite de sirop d'érable qui arrive tout droit du Canada, du vrai, du pur, de l'ambré, c'est un joli cadeau et une belle occasion de faire une bonne tarte, nappée de crème fouettée, c'est un pur délice. Ingrédients: 1 pâte sablée maison ou une toute... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Salmis de palombes]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2017/03/19/35068750.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 19 Mar 2017 18:53:51 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Avoir des chasseurs dans son entourage est un gros avantage, le gibier arrive comme par magie sur votre table. Merci à Jérôme, mon sympathique gendre, pour ces palombes qui sont tombées dans..... ma cocote en fonte ;) Ingrédients pour 4 à 6 personnes:... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Macarons chocolat &amp; crème de pistache]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2017/01/28/34863184.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 28 Jan 2017 21:20:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Faire des macarons c'est facile, une fois que le coup de main est pris ! Aujourd'hui je vous propose une recette de coques parfumées au chocolat autour d'une ganache crème de pistache. Résultat, c'est délicieux !! Ingrédients pour environ 80 coques, soit... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pâte de pistaches]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2017/01/28/34864076.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 28 Jan 2017 19:51:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La pâte de pistaches c'est facile à faire, alors pourquoi aller en acheter, c'est bien meilleur quand c’est fait maison ;) Ingrédients: 125 g de pistaches (nature, surtout pas salée) 20 g d'eau. 65 g de sucre. 30 g de poudre d'amandes 2 gouttes d'extrait... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Galette des rois frangipane]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2013/01/13/26134485.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 15 Jan 2017 15:39:02 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Au sud la galette briochée Au nord la galette frangipane. Chez moi les goûts sont partagés, alors pas de jaloux, je fais toujours les deux galettes, la briochée est faite, je vous donne maintenant ma recette frangipane. Ingrédients: 190 gr d'amandes en... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Couronne des rois briochée]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2013/01/13/26134625.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 06 Jan 2017 19:06:49 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour cette recette, je reprends la recette de ma brioche tressée avec quelques modifications dans les ingrédients. Ingrédients pour une galette des rois famille nombreuse : 20 gr de levure de boulanger fraiche ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bûche forêt noire]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2015/12/19/33089437.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 20 Dec 2016 18:14:10 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Dessert traditionnel du repas de Noël, la bûche faite "maison" me rappelle mon enfance, et la fameuse bûche roulée, crème au beurre, au café, que faisait ma bretonne de maman. Je vous propose aujourd'hui de revisiter la forêt noire pour en faire un joli... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Daube à ma façon]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2016/02/15/33375444.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 15 Feb 2016 18:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une bonne recette d'hiver, à faire la veille car bien meilleure réchauffée ..... Ingrédients pour 10 personnes (ou quelques barquettes congélateur): 1,5 kilos de bœuf (paleron ou bourguignon) 150 g de poitrine fumée 1 bouteille de vin Cote de Rhone 1/2... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Crème de châtaignes &amp; châtaignes au naturel]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2015/10/27/32834992.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 27 Oct 2015 16:35:30 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les châtaignes cette année étaient énormes. Bouillies ou grillées, accompagnées d'une belle tartine de pain beurré, et d'un verre de bourret c'est un délice !!! Voilà le moment d'en faire des conserves...... Deux petites recettes faciles à réaliser: Crème... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Parmentier de butternut et confit de canard]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2015/10/13/32765359.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 13 Oct 2015 16:55:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Octobre, la saison des courges, potimarron, butternut, citrouille.... Quelques pots de confit de canard trônent encore sur mes étagères, il va falloir faire de la place, la saison du canard gras arrive à grands pas !! Qu'est-ce qu'on mange ce soir ??... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tomates farcies de la tribu]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2013/08/07/27800853.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 09 Sep 2015 17:25:56 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[De belles grosses tomates attendent au jardin, il est temps de faire des réserves de tomates farcies pour l'hiver. Cuites directement dans leur barquette de congélation, c'est du temps de gagné ;) et je n'oublie surtout pas d'en faire aussi, un joli plat... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Macarons]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2015/08/09/32462945.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 09 Aug 2015 15:58:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Jamais 2 sans 3, il m'a fallu trois essais pour trouver la recette "inratable" qui convenait à mon tour de main et .....à mon four !! Maintenant je peux dire qu'ils sont réussis à tous les coups, depuis plus d'un an que je réalise cette recette. Je fais... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Fumet de poissons &amp; crustacés]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2015/07/28/32414554.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 28 Jul 2015 11:56:29 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Faire soi-même son fumet de poisson c'est facile, et tellement meilleur que la poudre toute faite. Il suffit quand on cuisine du poisson, de garder certains déchets, et les cuire dans un court-bouillon. Ingrédients: 1 carotte 1 oignon 2 clous de girofle... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Fraisier]]></title>
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    <pubDate>Tue, 21 Jul 2015 16:08:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Dans mon jardin, la saison des fraises bat son plein, entre tartes, glaces, coulis & confitures, je garde les plus jolies fraises pour faire un délicieux fraisier, couvert de pâte d'amande. Ma tribu adore la pâte d'amande. Ingrédients pour 8 personnes:... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tartelette légumes du soleil, en feuilles de brick]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2015/07/09/32335379.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 09 Jul 2015 19:17:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les feuilles de brick c'est très pratique pour faire quelque chose de joli et rapidement cuisiné. Ce soir, ce sont de petites tartelettes aux légumes, fromage de brebis et chorizo Ingrédients pour 4 tartelettes: 4 feuilles de brick 8 tomates cerise 1... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Creme brulée aux poivrons jaunes, chorizo et sa chantilly de chèvre frais]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2015/06/17/32231298.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 17 Jun 2015 16:56:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette toute simple et facile à réaliser, que l'on peut servir en entrée ou en amuse bouche. Servie tiède ou froide selon les goûts, vous pouvez préparer et cuire les crèmes la veille, et faire la chantilly juste avant de servir vos verrines. Ingrédients... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Churros]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2015/05/20/32089694.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 20 May 2015 20:05:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un goûter qui a un petit air de fête foraine, voici le churros, servi très chaud et bien sucré Une recette rapide, avec peu d'ingrédients, le churros est le roi des goûters improvisés !! Ingrédients pour une quinzaine de churros: 400 gr de farine type... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Meli-melo de carottes et courgettes en tagliatelles]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2013/01/15/26162284.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 07 May 2015 22:20:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une petite recette que vous pouvez utiliser en entrée ou en plat principal car elle peut également vous servir d'accompagnement, pour une viande ou un poisson grillé, au barbecue ou à la plancha ... Ingrédients pour 6 personnes : 3 belles carottes... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Brioche moelleuse en cocotte]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2015/03/26/31687324.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 26 Mar 2015 11:23:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le pain cuit en cocotte, tout le monde connaît. La brioche j'en fait souvent, mais cuite dans une cocotte, c'est une première !!! Résultat, une belle grosse brioche très moelleuse avec une mie bien filante. Pour le goûter et le petit déjeuner, un délice... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Queues de lotte &amp; gambas au lait de coco]]></title>
    <link><![CDATA[https://cathydubosc.canalblog.com/archives/2015/03/15/31660894.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 15 Mar 2015 16:38:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Envie d'exotisme mais... chez moi, ils n'aiment pas ça. Dommage, j'adore les épices !!! Une recette assez rapide, pour un résultat concluant puisqu'ils ont aimé et tout mangé, je n'ai même pas eu droit à l'habituelle réflexion : Tu as encore mis du curry... ]]></description>
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